| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 蛋黄椰蓉馅面包热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于板球73分钟消耗的热量300 | |||||
1、椰蓉馅原料：鸡蛋、椰蓉、白糖。
2、将蛋黄、椰蓉、白糖混合交拌匀。
3、这里就不在赘述面团的制作了，前面发的菜谱里都有。将面团分割成五个等份的小面团，静置5分钟。
4、取一个面团，擀成圆的面片。
5、取适量的椰蓉馅包进面片。
6、收口捏紧。
7、将面剂再次擀成椭圆形，用刀片竖着划三刀，
8、将面片从上至下卷起来，再象拧麻花那样拧几圈，两个接头捏合即可成形。
9、依次做好剩下的面团，发酵至1.5倍大，烤箱预热上火190，下火160，面包坯刷上剩下的蛋白液，入烤箱烤20分钟，至成熟时取出。
10、成品。。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、补水等功效；可与基围虾、海虾、荠菜搭配；与地瓜、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、利尿消肿等功效；
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