| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 绿豆糕热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于操作508分钟消耗的热量180 | |||||
1、绿豆凉水浸泡八个小时以上才可以开始去皮，夏天要勤换水，以免水气泡发酸
2、去皮后绿豆加水至莫过绿豆，放高压锅小火蒸40-50分钟，如果是蒸锅就延长到一个小时左右
3、蒸熟了取出绿豆放入不粘锅，加入白糖开始翻炒
4、炒至开始起小块后加入黄油继续翻炒，炒到可以抱成团，观察不是太软就可以起锅晾凉了
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑制荨麻疹、降血脂、抗菌抑菌等功效；可与西瓜、南瓜、马齿苋搭配；与冬虫夏草、番茄、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通小肠、散恶血、泻痢脚气等功效；可与南瓜、枣、兔肉搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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