| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 自制蜜汁叉烧肉热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡,相当于吃东西590分钟消耗的热量90 | |||||
1、瘦肉分为3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一块姜.
2、叉烧酱2大勺 蜂蜜1大勺 生抽1大勺 料油1大勺 盐少许，调成碗汁
3、把碗汁倒入瘦肉里，放冰箱冷藏腌制24小时，中间多翻动几次
4、把肉排放入垫上锡纸的烤盘
5、放入提前预热好的烤箱，选择烤肉功能，200度，40分钟
6、中间拿出来翻面2次，刷上一层烤汁，烤到肉熟了为止，拿出来切片摆盘，剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠，浇上叉烧肉上即可食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与圆茄子、豆腐皮、白萝卜搭配；与豆类、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与茼蒿、梨、橙子搭配；与李子、大蒜、白开水相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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