| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 红枣莲子青豆粽热量/卡路里2653千卡 | |||

1、糯米清洗干净,泡清水4个小时

2、莲子清洗干净,去除掉内部的莲子芯,泡水至软

3、红枣洗净,泡软

4、苇叶提前三个小时泡湿

5、取三张苇叶,围成一个锥形

6、填入适量糯米,再放上一粒红枣,几粒莲子、豌豆

7、再放一层糯米

8、将苇叶折下,包好,再用马蔺草捆绑好

9、包好的粽子个头还真不小

10、将包好的粽子入凉水锅中

11、大火煮40分钟左右

12、第一次包,挑了几个模样俊的照个相

13、米很糯,枣很甜,莲子和豌豆也面面的
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脑益智、延年益寿等功效;可与莲藕、桑葚、鸭肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、抑制癌细胞、保肝护肝等功效;可与鹿茸、黄豆、黑豆搭配;与葱、鱼肉、银鱼相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、益肾涩精、防癌等功效;可与茡荠、花生、桂圆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、益中气、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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