| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2422千卡 | 692千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 彩椒炒腊肉热量/卡路里2460千卡 | |||
 热量2460千卡,相当于保龄球运动820分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所需要的材料，黄彩椒忘记放进来了
2、腊肉用水煮20分钟至8成熟
3、捞起来切小片
4、彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段备用
5、热锅少油，放腊肉片煸出油
6、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均
7、倒入彩椒片快速炒至断生（我又放了几片黄瓜片）
8、放盐和小葱炒均提味即可
9、起锅上桌喽
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、降血糖、减肥等功效；可与苦瓜、花菜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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