| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 荔枝鲜虾盏热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于广场舞106分钟消耗的热量180 | |||||
1、荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状；
2、生猛乱跳的活虾，去掉虾头、虾壳，取出虾肉，并除去虾线；
3、将虾肉剁成碎或者用绞肉机，个人是喜欢自己动手啦
4、加上姜末
5、加入适量盐巴，料酒，蛋清搅拌均匀
6、将拌好的虾肉末裹进荔枝中
7、摆盘，剩余的虾肉可以弄成球状摆在一边
8、水烧开后上锅蒸6分钟左右；
9、用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡；淋在虾球上
10、荔枝鲜虾盏顺利完成~~~
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散结、补心安神、理气等功效；可与枣搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、慢性咽炎、去黑头等功效；可与小米面、北极虾、菠菜搭配；与田鸡、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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