| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 330千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 榨菜丝五花肉豆腐羹热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于焊接205分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：豆腐、榨菜丝、五花肉（已切丝）、水淀粉
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、翻炒翻炒。
6、接着，合入豆腐和榨菜丝，加入一些清水煮开。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀。
10、最后，加入水淀粉。
11、勾芡翻匀，即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、清肺健肤等功效；可与荠菜、基围虾、鱼搭配；与葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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