| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 鲜肉粽热量/卡路里3045千卡 | |||
 热量3045千卡,相当于压腿1218分钟消耗的热量150 | |||||
1、将糯米淘洗干净，注入适量清水（以淹没糯米为准），侵泡4小时
2、将浸泡好的糯米沥干水份，倒入适量老抽和玉米油腌渍2小时
3、将五花肉去皮切成小块，倒入生抽、老抽、料酒腌渍2小时
4、取一片粽叶剪去尾部粗根，包成三角形粽子
5、入锅加入足够的清水（淹没粽子）大火煮开转中火煮1个半小时，再侵泡半天味道更好更软糯
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润肌肤等功效；可与洋葱、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、补中益气等功效；可与桂花、赤小豆、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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