| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 枸杞蛋花煮米酒热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于爬楼梯81分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好所需材料。
2、米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
3、煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
4、转慢火再次煮开锅。
5、鸡蛋液打散。
6、慢慢把蛋液淋到米酒中。
7、直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
8、再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
9、装碗即可，稍凉可以吃了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、丝瓜、北极虾搭配；与味精、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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