| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 102千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 奶油奶酪司康热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于摆桌子649分钟消耗的热量150 | |||||
1、低粉与泡打粉混合
2、把粉类过筛加入盆里
3、加入软化的奶油奶酪
4、加入适量砂糖
5、用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀
6、再加入软化的黄油
7、搓拌均匀成蓬松的面团后
8、牛奶分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次
9、揉好的面团表面光亮，不黏手
10、面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大
11、反复折叠压实整理平整即可
12、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状
13、放入垫上油纸的烤盘里
14、在表面刷一层全蛋液
15、放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15-20分钟左右，烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效；与羊骨、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与酒、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
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