| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、准备食材(丝瓜和肉末是做汤用的)

2、西红柿和鸡蛋打在一起煎

3、装盘1

4、装盘2

5、装盘3(打肉末剩下的蛋黄煎成饼皮,抹番茄酱沙拉酱做成蛋卷)
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、预防高血压、防癌等功效;可与菜花、茭白、豆腐搭配;与南瓜、土豆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效;可与肥牛、干贝、圆生菜搭配;与牛奶、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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