| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于铲东西51分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤
2、锅内加入些许亦舒堂火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软
5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
8、最后上桌开吃
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、预防结肠癌、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与洋葱、山楂、茄子搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、凉肠、滋补健身等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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