| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 素炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于刮掉油漆16分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦瓜切片，放入清水浸泡，减少苦味。15分钟后滤干水。大
2、炒锅烧热，入油，放入大蒜，下滤干水的苦瓜，有些湿会更好炒，出锅后苦瓜颜色也清脆，更加盐，干辣椒，加适量水。
3、熟了就出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、美容肌肤、滋肝明目等功效；可与玉米面、辣椒、鸡蛋搭配；与猪骨、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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