| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 凉拌西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于手工活34分钟消耗的热量90 | |||||
1、西兰花掰小块，水里放入少量盐，浸泡10分钟。
2、烧热水加入几滴食用油，西兰花焯水。
3、焯过水的西兰花过凉水。
4、西兰花挤干水分，加入蒜沫、盐、白糖、生抽、陈醋、香油、鸡精搅拌均匀即可。
5、美味如此简单。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、墨鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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