| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 低糖紫薯饼干热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于看电影806分钟消耗的热量60 | |||||
1、紫薯上屉蒸熟去皮，精准称量，同时备好其他所需食材；
2、黄油与糖粉混合，搅打均匀；加入蛋黄液，搅打至顺滑状态；
3、紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀；
4、筛入低筋面粉，用刮刀拌合成面团；
5、将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右；
6、取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔；
7、整齐码放在烤盘上，烤箱预热，温度175度，时间8-10分钟即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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