| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 橄榄脆豆腐热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于做头发565分钟消耗的热量60 | |||||
1、备好所用材料。
2、煎锅内加入适量油，油热入豆腐片进么煎制。
3、煎至双面脆黄出锅备用。
4、洗锅后，在锅内加入适量清水。
5、煮至水开。
6、加入葱花及胡萝卜丁。
7、再加入一大匙橄榄菜。
8、按个人口味加入适量细盐。
9、胡萝卜橄榄菜煮开后，用匙子将其淋在事先煎好的豆腐上面既可。
10、一道菜香味十足的橄榄脆豆腐完成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防高血压、生津止渴等功效；可与秋刀鱼、荠菜、大白菜搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有生津、利咽、开胃消食等功效；可与空心菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效；可与西瓜、草鱼、卷心菜搭配；与柠檬、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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