| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 干煸有机花菜热量/卡路里325千卡 | |||

1、菜花掰成小朵,洗净沥干水分,把辣椒切小,蒜瓣切片

2、肥膘入锅煸炒出油,再加入少量食用油

3、加入豆豉和辣椒蒜瓣爆香

4、将有机菜花倒入不断翻炒,直至颜色变焦黄时,加盐和少许酱油,翻炒均匀即可出锅
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、开胃消食等功效;可与猪肝、糙米、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、宽中除烦、促进吸收等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、改善肝功能、强身体等功效;可与排骨、莴笋、猪肉搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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