| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 维也纳曲奇饼干热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡,相当于灭火157分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有准备材料
2、黄油软化后倒入糖粉和盐
3、用打蛋器打到颜色浅白
4、分三次加入蛋清
5、打至体积膨大
6、可可粉倒入低筋面粉里拌匀
7、过筛到黄油里用刮刀拌匀
8、将面糊装入裱花袋
9、烤盘里放入油纸
10、挤出自己喜欢的花纹
11、180度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤15分钟即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与玉米、辣椒、西红柿搭配；与豆奶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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