| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肾 | 克 | 206千卡 | 103千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 泡菜炒鸡肾热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于摘水果82分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肾洗净，切花刀，用姜丝、料酒、生抽、盐和白胡椒粉码味。
2、泡菜配菜切好备用。
3、起锅烧热油，放入配菜翻炒。
4、倒入鸡肾爆炒几分钟，放少许生抽，关火装盘。
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、滋阴壮阳等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、祛风等功效；可与武昌鱼、西瓜、番茄搭配；与虾、文蛤、醋相克，同食可能会引起不适；
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