| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 雪里藏虾热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于网球47分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。
2、虾入放了料酒的滚水飞水。
3、剥去虾壳，放少许盐抓匀。
4、鸡蛋去黄留清打入碗中，用过滤网将泡沫滤去。
5、码过味的虾仁放进蛋清里。
6、入滚水锅中中火蒸八分钟即出锅淋少许香油撒上葱花即可上桌。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、干贝、生菜搭配；与桔子、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、帮助消化、增强性欲等功效；可与香菜、丝瓜、燕麦搭配；与洋葱、芹菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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