| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 蚝油茄汁拌面热量/卡路里570千卡 | |||

1、材料;

2、胡萝卜切小丁;西兰花切小朵;

3、番茄切小丁;

4、面条放沸水煮熟;

5、捞出过凉水沥干;

6、胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干;

7、酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用;

8、锅中加少许油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄酱炒匀;

9、加入面条拌匀,淋入 酱汁;

10、再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、促进消化等功效;可与卷心菜、西兰花、鲫鱼搭配;与青鱼、河蚌、冰棍相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、促进生长等功效;可与平菇、胡萝卜、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促进消化等功效;可与鲈鱼、卷心菜、香菜搭配;与白萝卜、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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