| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 三七胡萝卜烧排骨热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于砌砖35分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材图，小排两根商家已经帮我剁好了，回家冷水下锅焯水后才想到要拍照。
2、先将三七放入清水锅里炖半小时。
3、胡萝卜切成滚刀块
4、锅里倒适量植物油
5、倒入焯水后的排骨
6、排骨炒至变色，加入胡萝卜拌炒
7、倒入料酒
8、加入老抽
9、炒至上色，倒入三七汤
10、没过食材烧
11、烧至汤汁差不多加食盐
12、加白糖少许
13、稍焖即可出锅装盘。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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