| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 家常肉末烧豆腐热量/卡路里840千卡 | |||

1、将豆腐切成小块。

2、下入油锅炸至微黄。

3、锅中留底油。

4、放入泡椒煸炒。

5、放入肉末煸炒变色。

6、炒香葱碎。

7、放入酱油 料酒 糖。

8、下入豆腐煸炒均匀,芶入水淀粉加入盐调味即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补中益气、补脾益胃等功效;可与油菜、姜、鲫鱼 搭配;与小葱、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋阴、止消渴等功效;可与白萝卜、卷心菜、菠萝搭配;与基围虾、香菜、龟相克,同食可能会引起不适;
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