| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 34千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 虾肉肉馅酿黄瓜热量/卡路里346千卡 | |||

1、原料:黄瓜、肉馅、香菇泡发、虾 、葱花。

2、葱切葱末,香菇切成碎,虾去虾皮虾头,切成碎末加胡椒粉去腥。

3、肉馅加老抽、料酒、包子粉、生抽、盐、食用油搅拌均匀。

4、加葱末,拌匀。

5、加香菇末,拌匀。

6、加入虾末,拌匀。

7、加少许的香油,调味提香。

8、馅搅拌均匀备用。

9、黄瓜切1厘米厚度的片。

10、用刀切割中间部分,将瓤取出。

11、填上拌好的肉馅。

12、开火,加入油。油热,加入做好的黄瓜。

13、慢慢煎,一面煎成金黄色后,翻面再煎另一面。

14、煎好后,装盘,上桌喽。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、健脑、补阴壮阳等功效;可与韭菜、藕、燕麦片搭配;与葡萄、山药、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、滋阴、润燥等功效;可与洋葱、香芋、苋菜搭配;与海虾、茶叶、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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