| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 山核桃炼乳面包热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡,相当于看电影1068分钟消耗的热量60 | |||||
1、后油法和面，将面揉出膜来，发酵至原来2-2.5倍大。
2、黄油20克融化加入20克炼乳，搅拌均匀，即成为炼乳黄油酱。
3、将一发好的面团排气，稍微醒几分钟擀成一个长方形面片。
4、表层涂抹炼乳黄油酱。（不要全部用完，留少许刷表层用）
5、分割成四份。
6、叠起，再分割。
7、模具提前刷薄薄一层油，将涂抹上炼乳黄油酱的小面片放入模具，中间也塞上面片。
8、二次发酵至满模。
9、表层涂抹剩余的炼乳黄油酱，撒上熟山核桃碎。
10、烤箱中下层180度25分钟。（我的面调的较软，故烘烤的时间相应增加，中空模具的话估计20分钟左右合适）
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美白等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与空心菜、西兰花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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