| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒜香黄瓜炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、食材黄瓜 、鸡蛋 、葱准备。

2、黄瓜洗净切片,放入盐腌制一会儿。

3、葱洗净,切末。

4、蒜头剥开去皮,切末。

5、鸡蛋磕入碗中,加入盐打匀。

6、锅热油,放入蛋液,炒至结块,剁成小块,待用。

7、锅热油,大火爆香蒜末后。

8、放入黄瓜煸炒几下。

9、接着放入炒好鸡蛋,翻炒均匀。

10、最后撒入葱花和鸡精,翻匀出锅上桌。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效;可与香椿、北极虾、基围虾搭配;与消炎片、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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