| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 胡萝卜果脯热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于大提琴615分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。
2、放入厚一点的锅中，加入冰糖。
3、电磁炉调小火120度。
4、开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。
5、当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。
6、至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。
7、全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。
8、冷却后密封，冷藏室保存。
9、胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
10、胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
11、胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、解毒生津等功效；可与鲈鱼、比目鱼、莴笋搭配；与红枣、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、润肺等功效；可与银耳、石榴、香蕉搭配；
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