| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 黑木耳苹果排骨汤热量/卡路里732千卡 | |||

1、准备材料:黑木耳 12克,苹果1-2个,排骨400克,姜3片,水1000毫升。

2、黑木耳浸泡发。

3、木耳泡发去蒂洗净沙质、苹果切片去核,排骨飞水。

4、全部材料加水大火煲开,打去漂沫。

5、大火煲10-15分钟 改小火煲2小时。

6、蔬果肉汤煲好了,是否放盐视乎个人喜好,我们喜好不放盐
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、轻身强智、止血止痛等功效;可与枣(鲜)、海蜇头、海蜇搭配;与田螺、青萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、安眠、减肥等功效;可与酸奶、黄鱼、番茄搭配;与白萝卜、胡萝卜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、止消渴、润燥等功效;可与白菜、圆茄子、鸡蛋搭配;与驴肉、豆类、牛排相克,同食可能会引起不适;
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