| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 孜然牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||

1、牛肉切稍大点的块放入苏泊尔煎锅中。

2、加入两片香叶和少许小茴香。

3、加入50ml生抽。

4、加入适量老抽、料酒、白糖。

5、盖上锅盖,电磁炉120度小火加热。刚开始无需搅拌,牛肉会出水。

6、等烹制到一半时翻拌一下。

7、收干汤汁。总共用了半小时左右。

8、取出牛肉粒盛入盘中。

9、放微波炉高火加热2分钟。

10、取出撒上孜然粉拌匀。

11、再放入微波炉高火2分钟,取出放凉即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补脾胃、抗衰老等功效;可与茭白、枸杞、芥蓝搭配;与田螺、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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