| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1245千卡 | 166千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 香油板栗鸡热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡,相当于剧院工作698分钟消耗的热量180 | |||||
1、土鸡切块，凉水下锅焯熟去血沫备用
2、锅里倒香油
3、下入姜片，冰糖
4、鸡块小火煸炒出油
5、料酒2勺，酱油1勺，加热水没过鸡块炖40分钟
6、加盐2勺，加入板栗，继续炖30分钟
7、大火收汁，不断翻炒，保证汤汁均匀裹在鸡肉啊
8、土鸡的油浸入板栗，板栗糯香绵甜，鸡肉沾了板栗的甜， 肉质紧实，入味，更有香油的醇香。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、增强体力等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、薄荷搭配；与北极虾、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、增进体力、大便秘结等功效；可与鸡胸肉、白菜、无花果搭配；与羊骨、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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