莴苣炒腊肉的热量和减肥功效

1、准备莴苣两根、腊肉300克、红绿辣椒数个备用。

2、用小刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用。

3、洗净的莴苣放在砧板上；对半切开斜切吃薄片备用。

4、先将腊肉在蒸锅中蒸一会儿，使其肉质变软利于切片。腊肉切成片后，用清水浸泡一会儿泡出部分咸味。

5、锅中置油，撒进花椒粒、干红辣椒、生姜片爆炒出香味，放进处理好的腊肉。

6、腊肉炒出半透明状，放进切好的红绿辣椒。

7、将辣椒猛火快炒加入莴苣片。

8、根据自己口味的咸淡酌情放入盐。

9、最后关火；撒入适量的胡椒粉提味即可。