| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 番茄炒蛋热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于华尔兹舞42分钟消耗的热量180 | |||||
1、a. 西红柿去皮，放入搅拌机。b. 打入蛋，加入调料。c. 也可西红柿绞成泥以后，加入蛋。因为一起搅，炒完容易碎，也许番茄太多了缘故。如果蛋稍微打散，炒的时候可能会好些。d. 如果加入面粉，煎成西红柿蛋饼也不错，我想。倘若加些水成炖蛋，应该也可以吧，没试过。f. 搅打的时候，可以热油锅。统筹安排，经凑些。
2、a. 油锅热好，倒入番茄蛋汁，炒熟即可食用了。b. 这次一下倒太多了，其实可以留部分做煎饼或炖蛋的。
3、a. 番茄炒蛋好了后，又留了些继续炒，按做肉松方法居然得到蛋松，口味香酥。b.这是西红柿口味的，不知其它口味的行不行？
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、预防高血压、促消化等功效；可与豆腐、蜂蜜、茭白搭配；与青鱼、鲇鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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