| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于广场舞80分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切片，锅中加入适量油，豆腐入锅煎至金黄盛出。
2、葱花，大蒜，干红辣椒丝入锅爆香，加入少许十三香，酱油，豆瓣酱一勺，糖一勺，水，炒成糊状。
3、加入煎好的豆腐翻炒，再加入青椒翻炒。
4、添加少许盐，味精，出锅装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与羊排、海虾、猪血搭配；与苦瓜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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