| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 蚝油菜心热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于骑摩托车22分钟消耗的热量150 | |||||
1、将菜心洗干净。
2、盆内盛水放适量盐，水开后，放入菜心焯一下。
3、捞出备用。
4、架锅油热后，放花椒、姜、蒜爆香后，放入菜心。
5、倒入蚝油翻炒。
6、放鸡精翻炒，出锅。
7、装盘即可。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、保护肝脏、治疗高血压等功效；可与粳米、金针菇、香菇搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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