地瓜饼干的热量和减肥功效

1、地瓜清洗干净，放蒸锅里蒸熟放凉。

2、黄油提前软化，低粉和称量好的泡打粉混合后过筛。

3、地瓜剥皮搅拌成地瓜泥。

4、蛋黄加入地瓜泥。

5、搅拌均匀。

6、软化好的黄油加入上糖粉、盐。

7、打发至变白松发。

8、地瓜泥和蛋黄混合物，分次加入打发的黄油中。

9、充分混合均匀。

10、低粉加上泡打粉一起过筛，加入混合好的黄油地瓜泥里。

11、用刮刀切拌均匀，至无干粉状，用手捏成团。

12、包上保鲜膜，拍扁入冰箱冷藏室松弛30——60分钟；

13、取出面团，擀成0.5厘米厚的面片。

14、用模具整形好放入铺了锡纸的烤盘中。

15、放入预热175度的烤箱中，烤制15分钟取出。

16、带所有饼干全部烤完后，再次将饼干全部倒入一个烤盘中，将烤箱调至150度，再烤15分钟。

17、烤好的饼干放凉好后再存放。