| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 翡翠肉松卷热量/卡路里1249千卡 | |||

1、将3颗菠菜洗净切碎,入料理机加入大约50毫升的水打成菠菜泥。

2、取150克面粉加入100克熟南瓜适量盐拌匀,再加入135毫升的水搅拌成南瓜糊。

3、另一半面粉加入224克菠菜泥,适量盐搅拌均匀成菠菜面糊。(不需再加水)

4、拌匀好的两种面糊。

5、上平底锅加入少量油加热,倒入适量面糊,用锅铲摊开成圆片,小火煎至表面凝固,翻面再煎至熟。

6、煎好盛盘。用同样操作完成南瓜面糊。

7、将菠菜南瓜面饼放案板上,相对叠齐。

8、铺上适量肉松均匀抹平。朝一端卷起成长柱形切段。

9、成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效;
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