| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 酥脆小麻花热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于插花606分钟消耗的热量114 | |||||
1、所有的材料合成面团，需醒面。
2、我做的二个款式，套环做法，擀面杖擀成2mm-5mm的圆饼，切成4.5公分宽长条，二个条叠加一起。
3、斜切菱形。中间切一刀。
4、一头套进切得口里，抽出来。
5、这是麻花做法，搓成细条，越细越好，
6、做好的二种
7、必须高温下锅，
8、彭起后立即转小火，炸大概5-6分钟左右。
9、套环
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、润肺利咽、治喉痛等功效；可与青椒、羊排、洋葱搭配；与兔肉、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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