蚝油芥兰的热量和减肥功效

1、芥兰洗净，切下根茎；

2、把根茎上的外皮刨掉；

3、锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后先放入根茎，稍许后放入芥兰叶焯水；

4、变色之后少许，快速捞出，码放在盘中；

5、蚝油、鲜酱油、白糖放在小碗里调匀；

6、料汁倒入锅中，烧至冒泡，关火；

7、把烧好的料汁浇在芥蓝上；把少许的葱白摆放在芥兰上；

8、饭勺里放适量的橄榄油，小火加热至冒烟；

9、热油趁热浇在葱丝和芥兰上，干红椒起装饰左右。