| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 槐花紫薯蒸糕热量/卡路里1226千卡 | |||

1、材料备齐。

2、紫薯、山药蒸熟;

3、紫薯去皮用勺子压成泥,山药用搅拌机打成山药泥备用;

4、槐花洗净沥干,稍稍剁碎;

5、紫薯泥混合少许山药泥,加入槐花、糯米粉、食用油、蜂蜜做成面团;

6、用圈圈模在面团上压出糯米糕;

7、紫薯槐花糕上锅大火蒸20分钟;

8、蒸好后装盘淋些许山药泥和槐花花瓣即可。
槐花的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含铁;具有凉血、清热解毒、预防高血压等功效;可与蛤蜊、牡蛎搭配;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、抗衰老、防癌等功效;可与糙米、大米、猪排搭配;与燕麦、大花蟹 、柿子相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精、带下、延年益寿等功效;可与猪骨、羊肚、鸭肉搭配;与鲫鱼、甘遂、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、补虚、健脾养胃等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、兔肉搭配;与苹果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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