| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于办公室工作66分钟消耗的热量90 | |||||
1、葱花切好待用
2、剩米饭**
3、鸡蛋一个*
4、将鸡蛋打散，搅拌均匀。
5、锅里放油烧热 ，下入鸡蛋煎熟。
6、煎好一边再煎另一边
7、煎好的鸡蛋用铲子剁成小块
8、将剩饭倒入锅内
9、将米饭弄散，翻炒 。
10、米饭炒热后，加入盐。
11、加入味精（根据个人习惯）
12、翻炒均匀*
13、将葱花加入蛋炒饭里
14、快速翻炒几下，准备起锅。
15、盛盘 ***
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与香椿、圆生菜、桂圆肉搭配；与豆奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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