| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 牛肉山药龙须面热量/卡路里1193千卡 | |||

1、按面条机的建议用量,准备好一杯面粉,200克

2、将面粉倒入面条机的桶中,盖上盖子,接通电源

3、按配比准备好70克清水

4、启动面条机后,按要求放上水杯不,长长细细的龙须面很快压好啦

5、压好的面条如果很快就用,可在室内放置一段时间,如果当时不吃,可以放在保鲜袋中,冰箱冷藏保存

6、提前卤好的牛肉,取适量

7、几根韭菜准备好,清洗干净

8、牛肉切片,备用

9、韭菜切末,备用

10、山药削外皮,放在清水中浸泡,防止氧化变黑

11、焯水后,过凉水,再沥干水备用

12、面碗中倒入适量的酱油、香油,撒上韭菜末,搅拌均匀

13、龙须面入开水锅中,略微煮煮便熟了

14、将面条直接捞入面碗中,再舀上一些面汤,搅拌均匀

15、摆上牛肉片、山药片

16、简单有营养的牛肉山药龙须面做好啦!

17、开吃吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强筋骨、补虚养血、增强免疫力等功效;可与芹菜、鸡蛋、生姜搭配;与橄榄、木耳菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、清热、益精等功效;可与扁豆、鸡胗、羊肉搭配;与荞麦米、猪肝、油菜相克,同食可能会引起不适;
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