干煸四季豆的热量和减肥功效

1、四季豆去筋、洗净、掰段；辣椒斜切、葱蒜切碎。

2、炒锅加热，倒入较多植物油。

3、油热后，倒入四季豆，中火慢炸。

4、炸至四季豆表皮微皱，关火，捞出沥油。

5、开大火，将油烧至冒烟，倒入四季豆复炸。

6、待四季豆表面微焦，捞出控油。

7、炒锅不留油，加热，放入豆瓣酱、辣椒、葱末、蒜末，爆香。

8、放入四季豆，翻炒均匀。

9、调入盐和鸡精，起锅完成。

10、完成。