| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跳板跳水33分钟消耗的热量180 | |||||
1、香椿去根洗净，煮锅水烧开，放入香椿，水开香椿变色捞出，放入凉水过一下，捞出挤干水分，切末～
2、鸡蛋打散，将香椿放入鸡蛋液，倒入适量盐～
3、炒锅烧热放油，油烧热放入鸡蛋香椿，划开翻炒～
4、翻炒两分钟盛出装盘～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆、菠菜、茼蒿搭配；与鹅肉、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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