| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于壁球3分钟消耗的热量720 | |||||
1、蒜切末
2、忘切好的蒜末中放入盐、酱油、醋、香油适量。
3、紫甘蓝切条。
4、锅烧热放入食用油，油热后放入花椒、辣椒，葱和姜丝。
5、把步骤2和4中的调料倒入切好的紫甘蓝中，拌匀即可食用。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与虾米、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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