| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 木耳炒山药热量/卡路里153千卡 | |||

1、山药去皮切片,泡水里

2、葱切片

3、木耳泡发撕小朵

4、锅里放油,爆香葱花,放木耳炒两分钟加山药继续翻炒两分钟,加除香油外的调料搅匀

5、炒一分钟,关火放香油,装盘
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、预防便秘、便血等功效;可与枣(鲜)、豇豆、海蜇头搭配;与麦冬、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助五脏、促进消化等功效;可与扁豆、鳗鱼、芡实搭配;与胡萝卜、藻类、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
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