食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
葡萄籽油 | 克 | 619千卡 | 884千卡 | ||
低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
总量 | 320克 | 玫瑰花酥饼热量/卡路里1467千卡 | |||
热量1467千卡,相当于划艇419分钟消耗的热量210 |
1、我选用了云南产的野生金边玫瑰,这种玫瑰花花朵小,颜色是深红色的,做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖,只要花瓣。这个工作要提前做,我小心翼翼的剥了半小时
2、再取20朵花开水冲泡,泡半杯浓花茶水备用。
3、因酥饼属于中式面点类,所以这次用的面粉是新良的中式面点粉,把面粉粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀过筛
4、加入蛋液及白糖,还有油
5、油我是用来葡萄籽油,这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油
6、把面粉拌均匀,要揉搓到很均匀的样子
7、拌均匀后放入玫瑰花瓣
8、再拌均匀,此时拌好的面会稍微有些干,不能成团。
9、倒入少许泡好的玫瑰水,我用了20克
10、,拌均匀,抓一下可以成团即可。
11、用模具成型,
12、摆放到烤盘中,饼坯直接要留空隙,因为烤的时候饼会膨胀
13、烤箱150度预热5-10分钟,然后入烤箱烤20分钟
14、烤好的玫瑰花酥饼,掰开看看,很多的玫瑰花瓣,淡淡的玫瑰花香,而且很酥的口感,亲想不想尝尝呢?!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效;可与桂圆、圆生菜、百合搭配;与兔肉、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葡萄籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有减少皱纹、祛黄褐斑、降低黑色素等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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