| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 火腿肠煎鸡蛋热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于铺瓷砖66分钟消耗的热量270 | |||||
1、火腿肠切厚度相等的小段备用。
2、打入鸡蛋，淋少许酱油。
3、搅拌均匀。
4、平底锅加入适量食用油，大火烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，中火煎至呈金黄色。
5、翻面，同样煎至呈金黄色。
6、关火出锅，装盘即可食用。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效；可与苋菜、羊排、香椿搭配；与菠萝、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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