| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 红薯丸子热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于对面舞89分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材。（两人份的话，鸡蛋一个足够了）
2、红薯去皮，切成块蒸熟
3、蒸熟的红薯用勺子压成泥，家适量糯米粉（注意，不需要加水，喜欢吃甜的加一点白砂糖）
4、将面粉和红薯泥搅拌混合成面团。（像做汤圆一样的粘度就行）
5、把面团做成丸子。汤圆大小即可
6、丸子裹上一层鸡蛋，在滚一层面包糠。油烧温了放丸子炸成金黄色捞出。（小火煎炸，火大了就糊了）
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红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、增强免疫力、抗衰老等功效；可与排骨、芹菜、糙米搭配；与大花蟹 、鸡肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效；可与明虾、圆生菜、洋葱搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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