| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米面 | 克 | 571千卡 | 357千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 小米发糕热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于推举398分钟消耗的热量180 | |||||
1、小米粉，中筋面粉准备好
2、葡萄干、酵母、白糖准备好，葡萄干提前清洗干净，沥干水
3、留一些葡萄干做表面装饰用，其它材料一起入盆中，加入适量清水搅拌均匀，如果喜欢吃硬点的发糕，180克水就够了，如果喜欢软一点儿的，可再加入一些清水
4、揉成团状
5、直接放进桶中，最上面再铺摆上一层葡萄干，葡萄干要提前洗净，沥干水
6、将桶入面点机中，外桶中放适量清水，蒙上一层保鲜膜，防止表面太干，再盖上盖子，选择发酵功能
7、面团发至2.5倍大，去掉保鲜膜，重新盖上盖子
8、选取“蒸”功能，程序默认50分钟完成
9、先不要急于打开盖子，焖5分钟后再开盖
10、小米发糕从桶中可直接倒出
11、可切块食用，很香甜
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、和胃、健胃除湿等功效；可与粳米、黄豆、桂圆搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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