| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 154千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 椒油香干山芹热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于街舞20分钟消耗的热量470 | |||||
1、山芹摘叶洗净，准备香干；
2、山芹切段，山芹焯水；
3、香干焯水；
4、焯水后的香干切细条，与焯水后的山芹一同收在大碗里，放少许的胡萝卜丝（已焯水）；
5、放入适量的盐、糖、鸡精，调拌均匀；
6、炒锅放适量的油，放入花椒炸出香味；
7、去掉花椒，花椒油趁热倒入菜里，拌匀即可食用。
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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